ゴーヤー料理:ゴーヤーチップスの作り方
沖縄でゆったり暮らし
心のサポーター&ハルサー(畑をしている人)をしている☆ヒーリンなおこです(*^^*)
心と体のメンテナンスに欠かせないのが食ベ物。
今の時期おススメのお野菜「ゴーヤー」(苦瓜)
特に夏バテ防止にも良いと言われている「ゴーヤー」
ここでは、「ゴーヤーチップス」の作り方をご紹介しています。
材料
- ゴーヤー・・・1本
- 味付けカレー粉・・・適量
- 油
作り方
1,ゴーヤーを輪切りにする
- 約3~5㎜の太さに輪切りにする。
- 中綿は残して、種だけとる。
2,味付けカレー粉をまぶす
※簡単な技は、ビニール袋に入れること!
- 輪切りにしたゴーヤーをビニール袋に入れる。
- ゴーヤーを入れたビニール袋に「味付けカレー粉」を入れる。
※「味付けカレー粉」の量はお好みの分量で。
- カレー粉がゴーヤーに万遍なくつくようにビニール袋に空気を入れて風船のように膨らませフリフリする。
3,油であげる
- 鍋に油を入れて
- 中強火で3~5分くらいチャラチャラして出来上がり。
※焦げないように気をつけてね!
出来上がり
- 油をきって出来上がり~♪
めっちゃ簡単に「ゴーヤーチップス」の出来上がり~(*^▽^*)
さいごに
美味しすぎて、あっという間に1本分のゴーヤーチップス完食です!
- 夏バテ防止に
- 心と体の回復料理として
- お酒のつまみに
- 子供のおやつにも
簡単に作れる「ゴーヤーチップス」はおススメですよ~♪
今晩の1品料理に「ゴーヤーチップス」作ってみませんか~♪(*^▽^*)
<おまけ>
「癒しのはるむい」でゴーヤー栽培にチャレンジ中です!(*’▽’)
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