【余った昨夜の刺身どうしよう～】マジカルスパイスで簡単料理！「白身魚のマジカルグラタンの作り方」

料理苦手な私が、COOPで購入した「マジカルスパイス」に出会い

わくわくしながら料理をしています(*^^*)

そんな私のマジカルスパイスを使った料理のご紹介です。

前日の白身魚のお刺身・・・

余ってる！どうしよう！(≧◇≦)

もしや、マジカルスパイスで白身魚グラタンの味付けいけるかも?!

ということで、作ってみました！

題して「白身魚のマジカルグラタン！」（勝手に命名）

「白身魚のマジカルグラタン」の材料

【グラタン皿小の２皿】

• 白身魚の刺身・・・余っている量
• 玉ねぎ・・・・・・１/４個（余ってた分）
• ブナシメジ・・・・お好みの分量（余ってた分）
• オリーブオイル・・大さじ１くらい
• バター・・・・・・大さじ２くらい
• 小麦粉・・・・・・右手の一握り
• 牛乳・・・・・・・200ccくらい
• ガラスープの顆粒・少々
• 料理酒・・・・・・大さじ３くらい（なければ入れなくてもＯＫ）
• マジカルスパイス・少々
• 三種チーズや細切りチーズ・・・お好みの分量

以上

「白身魚のマジカルグラタン」の作り方

１、まず、温めたフライパンにバターを入れ、白身魚を焼きます。　　

２、焼きながら、両面にマジカルスパイスを振りかけます。

３、魚が焼けたら、いったん火を止め、一握りの小麦粉を振りかけ、なじませます。

４、あっ！玉ねぎとシメジを炒めておくのを忘れてた💧ので、別のフライパンにオリーブオイルを入れ

５、玉ねぎとシメジを強火で炒めます。

色が変わってきたら火を止めます。

６、３の白身魚のフライパンへ５の炒めた玉ねぎとシメジを入れます。

７、次に、牛乳を大体200cc入れてから、火をつけ中火にします。火をつけたら、鶏がらスープ、料理酒を入れます。

８、小麦粉が牛乳になじむような気持で、木べらでとてもゆっくり混ぜながら、煮詰めます。

９、とろみが出てきたら、火を止めます。もし、小麦粉が多くて固くなり過ぎたら牛乳を少し足して、とろみ加減を調整します。

１０、９をグラタン皿に入れます。

１１、その上に、お好みの分量のチーズをのせて、オーブントースターで12分～15分焼いたら出来上がりです。

※チーズの上から、粉チーズを振りかけて焼くと更に見た目も味も美味しく感じます。

１２、出来上り🎶

さいごに

白身魚がマジカルスパイスで味付けされているので、スパイシーな味のグラタンになりました。

このマジカルスパイスは、普段の料理が変身します！

簡単に深みのある味に変身するんです！

今晩のお料理、何にしようかなぁと悩んでいる方

この「マジカル白身魚のマジカルグラタン」は、ホントにおススメですよ～！